半世紀以上前のワインを飲む　マコン シャブレ 1971

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このワインを飲んだきっかけ🍷

決定！これにしましょ！

去年友達の誕生日に送りました。

誕生日年のワイン。

選んだ理由は

好きだと言っていたブルゴーニュのワイン。

そしてその友人がワイン好きになったのもブルゴーニュのワインだったから。

まぁロマネコンティだったんだろうけど。。

そんなの手が出せません。

それなら誕生日年のワインでブルゴーニュがあればいいなぁと。

ちょうど良さそうなのがあったから買っちゃいました。

マコンですけどね～

年上だし友達と言っていい歳なのか…ｗ

プレゼントしたときに「今度一緒に飲もう♪」と言われた。

自分的にはプレゼントだから上げたものであって一緒に楽しむという概念がなかったので驚きです。

でそれからなんだかんだで１年経ってしまいましたｗ

そろそろ飲もうと、よく行くビストロに持っていくことに。

ちゃんとしたところで飲まないとね。てか美味く開けられないだろうし。

話したらソムリエさんは喜んでくれました。

ちょっとだけ飲ませてもらえれば〜だって。もちろんOK！

あまりにも古いので澱などが舞っています。

前もってお店に持っていって保管してもらうことに。

しかもそのあと友達の仕事が忙しくて２ヶ月後の訪問になってしまった。。

申し訳ない。。

自分、こんな古いの飲んだことないからドキドキです。

友達とソムリエさんが言うには開けた瞬間が楽しくてすぐに壊れるという予想。

コルクもこんな状態。

ボロボロですね。

でもソムリエさんにきれいに開けてもらいました。

さてさてどうなるか…

値段は…内緒でｗ。

バカ高くはないですよ。僕がプレゼントできるぐらいなので。

結構安く売ってるもんだなぁと。

ワインの詳細🍷

ワインを飲んだ感想🍷

色

あずき色。

よくわからないが濃い目の斑点も浮かんでいる。

澱とかではない。

香り

ブランデーのような蒸留酒の香り。

強めで芳醇。

アタック

すんなりまろやかに入ってくる。

強くはないがあっという間に口に広がる。

味・感想

味もブランデーの要素が残っている感じ。

とてもまろやかに包んでくれている。やさしい。

と言ってもちゃんとゆっくり広がる。

タンニンはない。澱は凄いので少しずつ注いでもらう。

もちろんブドウの味はする。やさしいイチゴ。ブラックベリー。

正直これ、目を瞑ったらなんのお酒かわからない。

でも美味しいのです！

日にちが経つと

その場で飲みました。

スタッフさんにも分けて。

※この組み合わせは美味しいだろうと想像して合わせたものもあれば、ただ晩御飯がそれだったから一緒になった、というのもあります。

この組み合わせがおいしかったから載せているというわけではありませんｗ

このワインの総評🍷

半世紀以上前のワインがこんなに美味しいとは思わなかったです。

よくできているワインでした。

元ソムリエの友人やお店のソムリエさんも興奮して楽しそうでした。

「こういうのがあるから止められないんだよなぁ～」

と友達。

「新店舗のお祝いで飲んできたんですけど、これ飲んで目が覚めました！」

とソムリエさん。

美味しいだけじゃなくあげてよかったです。

あちこち探しましたが同じのものは現在見つかりません。。

また見つけたら買いたいと思います。

本当にいい思い出になりました。

ワインの探索、探求は続けようと思いますｗ

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