成城石井で購入 ジョニーQ カベルネソーヴィニヨン
このワインを飲んだきっかけ🍷
レバーペーストが食べたくなった。。
そういえば成城石井にあったような…
ということで会社帰りに成城石井に行ってみました。
チーズやら酒のアテがあるところにレバーペーストも。
小さな小瓶で400円ぐらいです。
それならワインもここで買おうかなぁと。
ワイン売り場へ。成城石井さんでしか見られないワインがたくさん。
やっぱり赤ワインだよねぇ～
カベルネソーヴィニヨン、あまり飲んでなかったし売り出しているワインがある！
決定！これにしましょ！
お値段は1,800円ほど。
きっとこのワインなら合うかなぁ～
ワインの詳細🍷
| ワイン名 | ジョニーQ カベルネソーヴィニヨン Johnny Q Cabernet Sauvignon |
| 生産国 | オーストラリア |
| 生産地域 | 南オーストラリア州 クナワラ |
| 生産者 | クアリサ |
| ブドウ品種 | カベルネソーヴィニヨン 100％ |
| タイプ | 赤ワイン |
| ヴィンテージ | 2016年 |
| アルコール度数 | 14.5％ |
クナワラ特有の土壌「テラロッサ」が生み出す圧倒的な凝縮感が特徴。
ワインを飲んだ感想🍷
色
濃いルビー色
香り
カシス、ブルーベリー、干しブドウ、少し鉛筆
濃縮感のある香り。
アタック
すっと口に入るけど一気にブワッと広がり、強い。
甘味→酸味→甘味。
味・感想
カシス、プラム。
甘さが強い。タンニンも強い。
飲み続けていると苦味も出てくる。
タンニン強め。
空気に触れたほうがいいのかも。
20分ぐらい経つと飲みやすいのに広がりも。
日にちが経つと
二日目はどっしり落ち着く。
コーヒーの感じも出てくる。
これはこれでおいしい。
先ほど買った成城石井のもの。
もともと臭みは少ないと思うがもっと臭みがなくなる。
コーヒーの感じも出てくる。おいしい。正解。
うちで作ったもの。ルーは違いますけどねｗ
よりクリームシチューがまろやかに感じる。
アメリケーノソースの臭みを無くした感じ。パスタにも合いそうなシチューになった。
二日目のワインで合わせました。
パスタは家で茹でてボロネーゼソースはレトルト。
トマトの酸味が強く感じる。
コショウの風味も強く感じた。ちょっと微妙。
※この組み合わせは美味しいだろうと想像して合わせたものもあれば、ただ晩御飯がそれだったから一緒になった、というのもあります。
この組み合わせがおいしかったから載せているというわけではありませんｗ
このワインの総評🍷
たまに成城石井で買うのもいいですね～
結構昔に成城石井のワインはハマって飲んでいたんですけど
最近はあまり行ってませんでした。
電車のルート的にもですけどね。
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